🍈🐌炒梅干菜炒田螺的做法,美味又简单！
梅干菜炒田螺，是一道色香味俱全的佳肴。🍈🐌下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
【食材准备】
- 梅干菜：适量
- 田螺：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 将梅干菜用清水浸泡2小时，去除杂质，然后捞出沥干水分备用。🍈
- 田螺用清水浸泡1小时，使其吐净泥沙，捞出备用。🐌
- 红椒洗净切成小块，葱、姜、蒜分别切成末备用。🌶️🍃🔪
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末炒香。🍳
- 加入田螺翻炒，炒至田螺壳口张开，捞出备用。🐌
- 锅中留少许油，放入梅干菜翻炒至变软。🍈
- 加入炒好的田螺，再加入红椒块，继续翻炒。🌶️
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。🍜
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲
- 出锅前撒上少许葱花，即可装盘。🍃
【小贴士】
- 炒梅干菜时，火候不宜过大，以免梅干菜烧焦。🔥
- 田螺在炒制过程中，要确保其壳口张开，这样口感更佳。🐌
- 可根据个人口味，适量调整调料的用量。🍲
梅干菜炒田螺，口感鲜美，营养丰富。🍈🐌学会了这道菜的做法，不妨在家试着做一下，与家人朋友共享美食时光吧！祝大家做菜愉快！🎉🍽️
