🍲炒木耳碎肉馅：美味可口的家常菜🍳
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味可口的家常菜——炒木耳碎肉馅。🍲这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉：适量
让我们开始制作这道美味的炒木耳碎肉馅吧！🌟
将木耳提前泡发，洗净后切成碎末；猪肉切成碎末；青红椒切成丝；生姜切成末。
将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油，油热后放入姜末爆香，再加入腌制好的猪肉末,快速翻炒均匀至变色。
加入木耳碎,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝,炒至断生。
加入适量的酱油、盐调味，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲炒木耳碎肉馅的制作要点：
木耳要提前泡发,这样口感才会更加鲜美。
肉末要腌制一下,这样炒出来的肉馅更加入味。
炒制过程中要快速翻炒,以免肉馅粘锅。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蒜末等。
🍲这道炒木耳碎肉馅口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快来试试吧！🎉相信你们一定会喜欢的！👍
祝愿大家都能做出一道美味的炒木耳碎肉馅，享受美食带来的快乐！🍽️🥳
