烤麸炒油菜做法大全

烤麸炒油菜做法大全🍳🥬

烤麸炒油菜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍烤麸炒油菜的做法大全，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！

🍳【材料准备】

• 烤麸 100克
• 油菜 200克
• 蒜末 适量
• 生姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 烤麸洗净，用温水浸泡30分钟，捞出沥干水分，切成小块备用。2️⃣ 油菜洗净，切成段；蒜末、生姜末、葱花分别准备好。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜末、生姜末爆香。4️⃣ 加入烤麸块，翻炒均匀，炒至烤麸表面微黄。5️⃣ 放入油菜段，快速翻炒均匀，炒至油菜变软。6️⃣ 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 淋入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🍳【小贴士】

• 烤麸浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
• 炒菜时火候不宜过大,以免烧焦。
• 油菜不宜炒得太久,以免营养流失。

🍳【变花样】

• 可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等。
• 也可以加入肉丝、蛋等食材，丰富口感。

烤麸炒油菜是一道简单易学的家常菜,快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的烤麸炒油菜，与家人朋友共享美食时光！🥳🌟