炒肉皮鱿鱼须,美味可口的家常菜
炒肉皮鱿鱼须是一道色香味俱佳的家常菜,肉质鲜嫩，口感丰富，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒肉皮鱿鱼须。
准备好所需食材：肉皮、鱿鱼须、生姜、大蒜、辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等。
将肉皮和鱿鱼须清洗干净,切成条状，备用。
生姜、大蒜、辣椒、葱切成末，备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入肉皮和鱿鱼须，翻炒至两面微黄，捞出备用。
锅中留少许油,放入生姜、大蒜、辣椒、葱爆香。
将炒好的肉皮和鱿鱼须放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等调料，翻炒均匀。
翻炒至肉皮和鱿鱼须充分吸收调料,汤汁浓稠时，即可出锅。
炒肉皮鱿鱼须的要点如下：
肉皮和鱿鱼须要提前焯水,去除腥味。
炒制过程中,火候要适中，避免炒糊。
调料可以根据个人口味适量增减。
炒好的肉皮鱿鱼须,色泽红亮，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的炒肉皮鱿鱼须，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴，共享天伦之乐！
