🍽️ 炒山药搭配炒腊肉，美味家常菜轻松上桌！
😊 山药与腊肉，两者看似截然不同的食材，却能在烹饪中碰撞出意想不到的美味，就让我为大家带来一道简单易学的家常菜——炒山药搭配炒腊肉。🥘
🎯 【食材准备】
- 山药 1根
- 腊肉 100克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍽️ 【制作步骤】
- 山药去皮,切成薄片；腊肉切成薄片；青红椒洗净，切成条状。
- 热锅倒油,油温五成热时，放入蒜末爆香。
- 加入山药片翻炒至表面微黄,然后盛出备用。
- 锅中留底油,放入腊肉片，煸炒至表面微焦，出香味。
- 将炒好的山药片重新倒入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。
- 加入青红椒条,快速翻炒至青红椒断生。
- 调入生抽、盐、鸡精，炒匀即可。
🌟 【小贴士】
- 山药切片时,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 腊肉在烹饪前,可以用水泡一下，去除多余的盐分。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免山药片炒糊。
🍽️ 炒山药搭配炒腊肉，色香味俱佳，营养丰富，这道菜不仅适合家庭日常餐桌，还可以作为待客佳肴。😋
🎉 现在就动手试试吧，让这道美味家常菜为你的生活增添一抹色彩！🌈
