炒素鸡白萝卜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒素鸡白萝卜的具体做法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 素鸡 1块
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
步骤如下：
素鸡处理：将素鸡切成薄片，放入开水中焯水，去除异味，捞出备用。🍲
白萝卜处理：白萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，去除辛辣味，捞出备用。🥕
葱姜蒜处理：葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。🔥
下素鸡：将焯好水的素鸡放入锅中，翻炒至表面微黄。🍲
加入白萝卜：将焯好水的白萝卜片放入锅中，与素鸡一起翻炒。🥕
调味：加入适量盐、酱油、料酒和生抽，继续翻炒均匀。🍲
加青红椒：放入青红椒丝，翻炒至断生。🌶️
勾芡：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。🍲
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
炒素鸡白萝卜的做法简单,营养均衡，是一道非常适合家常的菜肴，大家不妨试着做一下，相信一定会有不错的口感哦！🤤
