🐕🍄狗肉香菇，美味可口的家常菜！
狗肉香菇是一道色香味俱全的家常菜,深受人们喜爱，狗肉香菇怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👇
我们需要准备以下食材：狗肉、香菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
准备食材：将狗肉洗净，切成薄片；香菇泡发后，切成片；青椒、红椒切成条状；葱、姜、蒜切成末。
腌制狗肉：将狗肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的狗肉,快速翻炒至变色。
- 放入香菇片,继续翻炒，让狗肉和香菇的味道充分融合。
- 加入青椒、红椒条，翻炒均匀。
- 调入适量的盐、糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟，让狗肉更加入味。
出锅：待狗肉炖煮至熟透，汤汁浓郁时，即可出锅装盘。
🍄小贴士：
- 狗肉在腌制时,可以加入一些料酒和胡椒粉，去腥增香。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免狗肉炒老了。
- 炖煮狗肉时,加入适量的清水，可以使狗肉更加鲜嫩。
这样一道美味的狗肉香菇就做好了！🎉快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🥘🍲
