炒酸菜火鸡面的做法🍲
酸菜火鸡面，一道融合了酸辣与肉香的美味佳肴，不仅适合寒冷的冬日，更是家庭聚餐的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下这道炒酸菜火鸡面的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 火鸡肉：200克
- 酸菜：100克
- 面条：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【做法步骤】
- 火鸡肉洗净后切成细丝，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 面条煮熟后捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的火鸡肉丝,快速翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入酸菜丝,与火鸡肉一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀,使面条均匀裹上酸菜火鸡的汤汁。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 火鸡肉丝要切得细一些,这样更容易入味。
- 酸菜要提前洗净,以免影响口感。
- 翻炒过程中要快速,以免面条糊锅。
炒酸菜火鸡面是一道简单易学的家常菜，口感酸辣开胃，营养丰富，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
