🍲炒糖醋肉片家常做法🍲
炒糖醋肉片是一道非常经典的家常菜,酸甜可口，肉质鲜嫩，深受大家喜爱，下面，就让我为大家分享这道美味的炒糖醋肉片的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、酱油、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒去籽,切成片；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，加入适量的酱油、白糖、醋，炒匀。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，使肉片充分裹上糖醋汁。
- 加入青红椒片,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
- 糖醋汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢酸甜口味的可以多加一些糖和醋。
- 炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片炒焦。
🍲【炒糖醋肉片是一道简单易学的家常菜，口感酸甜可口，非常适合家人朋友聚餐时食用，赶快动手试试吧！🥳祝大家做菜愉快，美食共享！🍴
