炒虾仁夏季做法大全🍤🌞
夏天来了，炎炎夏日，食欲不振的时候，来一盘清爽美味的炒虾仁，真是再合适不过了！🍃虾仁鲜嫩可口，营养丰富，搭配上各种调料，瞬间提升食欲，就为大家带来夏季炒虾仁的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🎉
基础做法
材料准备
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
- 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜爆香。
- 放入虾仁翻炒至变色,出锅即可。
创意做法
香辣炒虾仁
- 在基础做法的基础上，加入辣椒、花椒等调料,炒出香辣味。
- 可以加入青红椒、洋葱等蔬菜,丰富口感。
蒜蓉炒虾仁
- 在基础做法的基础上，加入蒜蓉,炒出蒜香味。
- 可以加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜,增加色彩。
豉椒炒虾仁
- 在基础做法的基础上，加入豆豉、辣椒等调料,炒出豉香味。
- 可以加入青椒、洋葱等蔬菜,增加口感。
花椒炒虾仁
- 在基础做法的基础上，加入花椒、干辣椒等调料,炒出麻香味。
- 可以加入洋葱、青红椒等蔬菜,增加层次感。
小贴士
- 虾仁要新鲜,去壳去肠线后清洗干净。
- 腌制虾仁时，加入适量淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时，火候要适中,以免虾仁炒老。
- 根据个人口味,可以适当调整调料。
炎炎夏日，来一盘炒虾仁，清爽可口，让你在炎热的夏天也能感受到美食的诱惑！快快动手，为家人和朋友制作一道美味的炒虾仁吧！🍲🥳
