俩夫妻炒猪肝,美味又温馨的佳肴🍲
炒猪肝是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，就让我来给大家分享俩夫妻炒猪肝的秘诀,让你们也能在家里做出美味又温馨的佳肴🌟
我们要准备好食材：猪肝、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,这样可以使猪肝更加嫩滑。
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，蒜、姜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香，再加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色。
猪肝炒至半熟时，加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀,使猪肝充分吸收调料的味道。
加入少许清水，焖煮2-3分钟,让猪肝更加入味。
待猪肝熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
炒猪肝的秘诀有以下几点：
猪肝要清洗干净，去除血水和杂质,这样炒出来的猪肝才不会腥。
腌制猪肝时，加入料酒、盐、淀粉,可以使猪肝更加嫩滑。
炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老了。
调味料要适量,以免味道过重。
俩夫妻炒猪肝，不仅是一道美味佳肴，更是家的味道，让我们一起动手，为家人烹饪这道温馨的菜肴吧！👩🍳👨🍳
祝大家炒猪肝成功，美食享用！🎉🎊
