🌶️辣炒蚬子，家常做法大揭秘！
🍲今天给大家分享一道简单美味的家常菜——辣炒蚬子，蚬子肉质鲜美，营养丰富，搭配辣椒烹饪，口感辣爽，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 蚬子500克
- 干辣椒适量
- 大蒜3瓣
- 姜适量
- 青红椒各1个
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌿【制作步骤】
- 蚬子清洗干净,用盐水浸泡30分钟，去除泥沙，捞出备用。
- 干辣椒切段,大蒜切片，姜切丝，青红椒切块。
- 热锅倒油,油热后放入大蒜片和姜丝炒香。
- 加入干辣椒段,翻炒至辣椒表面微焦。
- 倒入蚬子,大火翻炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味。
- 翻炒至蚬子开口,加入青红椒块，翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 蚬子在烹饪前需要浸泡,这样更容易去除泥沙。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
- 翻炒过程中,注意火候，以免蚬子烧焦。
🍲辣炒蚬子制作简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的辣炒蚬子！🌶️🍲
