炒小黄瓜和花生米的做法👩🍳🥒🥜
黄瓜清脆可口,花生米香脆美味，两者搭配炒制，既简单又营养，下面就来分享一道家常菜——炒小黄瓜和花生米的做法，让你轻松在家享受美味。
🥒材料准备：
- 小黄瓜 2根
- 花生米 50克
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🥒做法步骤：1️⃣ 将小黄瓜洗净，切成约2厘米长的段，再切成细丝；大蒜去皮，切成末。2️⃣ 花生米放入碗中，加入适量温水浸泡20分钟，捞出沥干水分。3️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入花生米翻炒至表面微黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末爆香。5️⃣ 将小黄瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的花生米倒入锅中，快速翻炒均匀，使花生米均匀裹上黄瓜丝。8️⃣ 出锅前，再次检查调味，确保味道适中。
🥒小贴士：
- 小黄瓜丝不宜炒太久,以免口感变软。
- 花生米浸泡可以去除多余油脂,炒制时更加香脆。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🎉炒小黄瓜和花生米是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🥒🥜享受美食的同时，也为自己和家人带来健康！
