炒原味蚬子做法大全🍲
🌟【引言】蚬子，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜之一，就为大家带来炒原味蚬子的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味的海鲜佳肴！🍽️
🌟【材料准备】
- 原味蚬子 500克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 蚬子洗净，放入淡盐水中浸泡，吐净泥沙，捞出备用。🍀2️⃣ 生姜切片，青红椒切丝备用。🌶️3️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜片和蒜末，爆香。🌟4️⃣ 倒入蚬子，翻炒至蚬子开口，加入料酒去腥。🍻5️⃣ 放入青红椒丝，继续翻炒。🌿6️⃣ 加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。🍲7️⃣ 炒至蚬子完全开口，汤汁略微收紧即可出锅。🍳
🌟【小贴士】
- 蚬子要选用新鲜的,新鲜的蚬子壳紧闭，用手轻敲会有声响。
- 炒蚬子时,火候要大，快速翻炒，以免蚬子煮烂。
- 蚬子含有较多的水分,炒制过程中会出汤，所以不宜加太多水。
🌟【炒原味蚬子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何在家制作这道美味的海鲜佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
