莴笋黄瓜炒腊肉的做法👩🍳
莴笋黄瓜炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！📖
【食材准备】
- 莴笋 1根
- 黄瓜 1根
- 腊肉 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将莴笋和黄瓜洗净，切成细丝；腊肉切成薄片。🍅🥒
- 生姜切丝，备用。🍊
- 热锅冷油，油热后放入腊肉，翻炒至腊肉表面微焦，出油。🍖
- 加入蒜末和姜丝，炒出香味。🧄
- 将莴笋丝和黄瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、生抽和老抽，调味。🥟
- 撒上适量的鸡精，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。🍲
- 出锅前，再次翻炒均匀，即可关火。🔥
【小贴士】
- 莴笋和黄瓜丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肉本身有一定的咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 为了使菜品更加美观,可以适当调整食材的摆放顺序。
这样一道美味的莴笋黄瓜炒腊肉就完成了！😋 这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是一道非常健康的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍴
