炒虾仁菠菜香菇——家常美味的健康搭配🍲
虾仁、菠菜和香菇，这三种食材搭配在一起，不仅色泽鲜艳，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的炒虾仁菠菜香菇。
🌟 准备食材：
- 虾仁 200克
- 菠菜 150克
- 香菇 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后,用少许盐和生抽腌制10分钟。
菠菜处理：菠菜洗净，切成段，用开水焯一下，捞出后过冷水,以保持其翠绿的颜色。
香菇处理：香菇洗净,切成薄片。
葱姜蒜处理：葱、姜、蒜分别切成末。
炒制虾仁：锅中加入适量食用油，油热后放入虾仁，快速翻炒至虾仁变色,盛出备用。
炒香菇：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，再加入香菇片,炒至香菇出水。
炒菠菜：将焯好水的菠菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽,炒匀。
合炒：将炒好的虾仁重新放入锅中，与菠菜、香菇一起快速翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材均匀混合,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
- 菠菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
这样一道色香味俱全的炒虾仁菠菜香菇就完成了，不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥢🍀
