🍲蛏子炒丝瓜，美味家常菜，让你一尝难忘！
蛏子炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下蛏子炒丝瓜的做法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🌿食材准备：
- 蛏子 200克
- 丝瓜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 蛏子处理：将蛏子放入淡盐水中浸泡，使其吐尽泥沙，然后用刷子刷去蛏子壳上的污垢，捞出备用。
2️⃣ 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
4️⃣ 放入蛏子：将处理好的蛏子放入锅中，加入适量料酒，翻炒均匀。
5️⃣ 加入丝瓜：将切好的丝瓜块放入锅中，与蛏子一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入适量盐，翻炒均匀，使蛏子和丝瓜充分吸收调料的味道。
7️⃣ 出锅装盘：待蛏子和丝瓜炒至熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 蛏子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒蛏子时,要快速翻炒，以免蛏子变老。
- 丝瓜炒至断生即可,不宜炒得过烂。
😋蛏子炒丝瓜，口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快快动手，为家人和朋友做一道美味的蛏子炒丝瓜吧！🥰
