🌶️🥩葱炒辣椒牛肉——家常美味,简单易学！
🍳大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱炒辣椒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来一步步教大家如何炒出这道美味的葱炒辣椒牛肉吧！
🔪【食材准备】
- 牛肉：300克
- 大葱：2根
- 干辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟,让牛肉入味。
- 将大葱切段，干辣椒剪成小段,生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 将腌制好的牛肉放入锅中快速翻炒至变色,牛肉炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入干辣椒段,小火煸炒至辣椒微焦。
- 将炒好的牛肉重新放入锅中，加入葱段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的酱油、白糖和盐，继续翻炒均匀,直到所有食材都均匀裹上调料。
- 出锅前，尝一下味道,如果需要可以适量调整。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒牛肉时火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🥘葱炒辣椒牛肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的葱炒辣椒牛肉！🌟🍲🌶️🥩
