花生米炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下花生米炒鸡丁的做法，保证让你一学就会,一做就香！

🌟【准备材料】

  1. 鸡胸肉 300克
  2. 花生米 50克
  3. 青红椒 适量
  4. 葱 1根
  5. 姜 1小块
  6. 蒜 2瓣
  7. 酱油 1汤匙
  8. 料酒 1汤匙
  9. 淀粉 1汤匙
  10. 盐 适量
  11. 鸡精 适量
  12. 食用油 适量

🌟【制作步骤】

  1. 鸡胸肉洗净切成丁，加入料酒、酱油、淀粉和少量盐,拌匀腌制10分钟。
  2. 葱、姜、蒜分别切成末备用。
  3. 青红椒洗净切成丁。
  4. 热锅倒油，油温5成热时放入花生米,炸至金黄色捞出备用。
  5. 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
  6. 加入鸡丁,快速翻炒至变色。
  7. 放入青红椒丁,继续翻炒。
  8. 加入炸好的花生米,翻炒均匀。
  9. 调入适量盐和鸡精,炒匀即可出锅。

🌟【小贴士】

  1. 鸡丁腌制时可以加入少许白糖,使口感更加鲜美。
  2. 花生米炸制时注意火候,以免炸糊。
  3. 炒制过程中要快速翻炒,以免鸡丁炒老。

花生米炒鸡丁色泽诱人，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😋🍳