🌱大豆素肉炒西葫芦——营养美味的家常菜🍲
大豆素肉炒西葫芦是一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌱【食材准备】
- 大豆素肉：200克
- 西葫芦：1根
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量
🌱【做法步骤】
- 将大豆素肉切成薄片，用少许盐和酱油腌制10分钟,使其入味。
- 西葫芦洗净后切成薄片,青红椒去籽切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 将腌制好的大豆素肉放入锅中翻炒至变色,炒至表面微焦。
- 将切好的西葫芦片放入锅中,与大豆素肉一起翻炒。
- 翻炒至西葫芦片变软，加入适量的盐、酱油和花椒粉调味。
- 如有青红椒,此时可以加入青红椒丝一起翻炒。
- 翻炒至所有食材熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 大豆素肉在腌制时可以加入一些胡椒粉,增加风味。
- 炒西葫芦时，火候不宜过大,以免西葫芦过于软烂。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🌱【成品展示】一道色香味俱全的大豆素肉炒西葫芦就完成了！看着金黄诱人的大豆素肉和翠绿的西葫芦，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲🌽
