🌿粗蒜苗炒虾仁，美味又营养，快来学学怎么炒好吃吧！
虾仁和粗蒜苗是家常菜中的经典搭配,两者相得益彰，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的粗蒜苗炒虾仁吧！🍲
我们需要准备好以下食材：新鲜的虾仁、粗蒜苗、葱、姜、料酒、盐、生抽、油。
🌿步骤一：处理虾仁
- 将虾仁清洗干净,去掉虾线，切成两半。
- 在虾仁中加入适量的料酒、盐和生抽，腌制10分钟，使其入味。
🌿步骤二：处理粗蒜苗
- 将粗蒜苗清洗干净,切成约5厘米长的段。
- 将葱切成葱花,姜切成姜末。
🌿步骤三：炒虾仁
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。
- 虾仁炒至变色后,加入葱花和姜末，继续翻炒出香味。
🌿步骤四：炒粗蒜苗
- 将切好的粗蒜苗放入锅中,快速翻炒。
- 炒至粗蒜苗变软,颜色变深，即可出锅。
🌿步骤五：调味
- 在炒好的虾仁和粗蒜苗中加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前,可以撒上一些葱花作为点缀。
🌿小贴士：
- 虾仁腌制时,料酒、盐和生抽的比例可以根据个人口味调整。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 粗蒜苗炒至变软即可,不宜炒得太久，以免失去口感。
这样一道美味的粗蒜苗炒虾仁就完成啦！🎉赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
