蒜头炒腊肉片是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜，保证让你食欲大开！

🌟【蒜头炒腊肉片】制作步骤：

1️⃣ 准备食材：腊肉片、蒜头、青红椒（可选）、生姜、料酒、生抽、盐、食用油。

2️⃣ 腊肉片处理：将腊肉片放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出后沥干水分备用。

3️⃣ 蒜头切片：将蒜头切成薄片，生姜切片备用。

4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片爆香。

5️⃣ 下入腊肉片：将焯好水的腊肉片放入锅中，用中火慢慢煎至两面微黄，肉片出油。

6️⃣ 加入蒜头：将切好的蒜头片放入锅中，翻炒均匀，让蒜香充分融入腊肉片。

7️⃣ 调味：加入适量的料酒、生抽和盐，继续翻炒均匀。

8️⃣ 加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒片，快速翻炒均匀。

9️⃣ 出锅装盘：待食材熟透，蒜香浓郁时，即可出锅装盘。

🌟小贴士：

  • 腊肉片焯水可以去除多余的盐分,使口感更加鲜美。
  • 煎腊肉片时,火不宜太大，以免肉片烧焦。
  • 蒜头要切得薄一些,这样炒出来的蒜香味更浓郁。

🍲【蒜头炒腊肉片】成品展示：

一盘色香味俱全的蒜头炒腊肉片就做好了,金黄的腊肉片搭配着蒜香，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！👍🍲🌶️