🍲 紫苏炒蛤蜊——家常美味,简单易学！
🌿 紫苏炒蛤蜊是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下紫苏炒蛤蜊的详细做法吧！
🌟 材料准备：
- 蛤蜊 500克
- 紫苏叶 适量
- 姜末 1小块
- 蒜末 1小块
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 少许
🌟 制作步骤：
将蛤蜊放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出蛤蜊,用清水冲洗干净。
紫苏叶洗净，切成小段；姜、蒜分别切成末；葱切成葱花。
热锅凉油，油温5成热时,放入姜末和蒜末炒香。
倒入蛤蜊，大火快速翻炒,让蛤蜊均匀受热。
加入料酒去腥,继续翻炒至蛤蜊开口。
放入紫苏叶，翻炒几下,让紫苏的香气融入蛤蜊中。
加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟 小贴士：
- 蛤蜊在炒制过程中，不要翻动太频繁,以免破坏其口感。
- 紫苏叶不宜炒制时间过长,以免失去其独特的香气。
- 蛤蜊的清洗非常重要,一定要确保其干净卫生。
🍲 一道美味的紫苏炒蛤蜊就这样完成了！🎉 色泽鲜艳，口感鲜美，不仅是一道下饭的好菜，还能为家人带来健康，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
