尖椒炒肉炒饼,美味家常菜做法窍门🍲
尖椒炒肉炒饼是一道简单又美味的家常菜,不仅适合日常饮食，更是家庭聚餐的佳品，下面就来为大家分享这道菜的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
🌶️【尖椒炒肉炒饼做法】
【材料】：猪肉、尖椒、饼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉
【步骤】：
猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
尖椒去籽洗净,切成丝；葱、姜、蒜切末备用。
饼切成小块,备用。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油,下入葱、姜、蒜末爆香。
放入尖椒丝翻炒至断生。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量盐调味。
加入饼块,翻炒均匀。
炒至饼块熟透,出锅即可。
🌟【做法窍门】：
肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时,油温不宜过高，以免肉片变焦。
炒尖椒时,加入适量盐可以防止尖椒出水。
饼块不宜炒太久,以免变硬。
调味时,可根据个人口味适量增减盐、糖等调料。
尖椒炒肉炒饼,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道家常菜的美味吧！🎉🍽️
