大葱炒白扁豆是一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能补充丰富的营养，下面，就让我来教大家怎么炒出一道色香味俱佳的大葱炒白扁豆吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 大葱 2根
- 白扁豆 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🍳【炒制步骤】
- 准备食材：将大葱洗净切成段，白扁豆去筋洗净，蒜末准备好备用。🍲
- 焯水：将白扁豆放入开水中焯水，煮至变色后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍳
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 加入大葱：将切好的大葱段放入锅中翻炒至微黄。🌿
- 放入白扁豆：将焯好水的白扁豆放入锅中，与葱段一起翻炒均匀。🍲
- 调味：加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。🍽️
- 出锅装盘：炒至白扁豆熟透，大葱变软，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 焯水可以去除白扁豆的豆腥味,使炒出的菜肴更加美味。
- 烹饪过程中要不断翻炒,防止白扁豆粘锅。
- 可以根据个人喜好，加入适量的辣椒或者其他调料,丰富口感。
这样一道色香味俱佳的大葱炒白扁豆就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
