🦆🐙鸭肉炒墨鱼，这样做才美味！

鸭肉炒墨鱼是一道色香味俱全的佳肴,不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面就来分享一些烹饪小技巧，让你轻松做出美味的鸭肉炒墨鱼！

🌟【食材准备】

  • 鸭肉：300克
  • 墨鱼：1只（约200克）
  • 葱：2根
  • 姜：3片
  • 蒜：3瓣
  • 青红椒：适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉：适量

🌟【烹饪步骤】1️⃣ 鸭肉洗净，切成薄片；墨鱼洗净，切成圈状。2️⃣ 鸭肉片加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 姜蒜切片，葱切段，青红椒切丝备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入姜蒜爆香。5️⃣ 放入鸭肉片翻炒至变色，捞出备用。6️⃣ 锅中留底油，下入墨鱼圈，翻炒至表面微焦。7️⃣ 倒入生抽、老抽调色，加入葱段、青红椒丝，翻炒均匀。8️⃣ 将鸭肉片重新放入锅中，加入少许盐、糖调味。9️⃣ 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

🌟【小贴士】

  • 鸭肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸭肉口感更加嫩滑。
  • 墨鱼圈要炒至表面微焦,这样口感更加鲜美。
  • 水淀粉勾芡时,要适量，以免汤汁过于浓稠。

🎉【成品展示】一道色香味俱全的鸭肉炒墨鱼就完成了！鲜嫩的鸭肉搭配弹牙的墨鱼，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲