兴仁炒粑粑做法大全

🍲兴仁炒粑粑做法大全🍲

🍲兴仁炒粑粑，又称兴仁炒饼，是贵州省黔西南州兴仁县的一道传统美食，它色泽金黄，口感香脆，营养丰富，深受当地人喜爱，下面，就为大家详细介绍一下兴仁炒粑粑的做法大全，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！

🍲【食材准备】

• 兴仁炒粑粑：适量
• 肉末：100克
• 青蒜：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

🍲【制作步骤】1️⃣ 将炒粑粑切成小块，备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入肉末翻炒至变色。3️⃣ 加入姜末、葱花炒香。4️⃣ 放入青蒜段，翻炒均匀。5️⃣ 加入炒粑粑块，翻炒均匀。6️⃣ 加入酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】1️⃣ 炒粑粑时，可以先在锅中加入少量水，防止粑粑粘锅。2️⃣ 炒粑粑时，火候不宜太大，以免粑粑烧焦。3️⃣ 可以根据个人口味，适当调整调料的用量。

🍲【兴仁炒粑粑是一道简单易学的家常菜，其口感香脆，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了制作兴仁炒粑粑的技巧，赶快动手尝试一下吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！🥳🍲