🌿大葱炒肉片——简单美味的家常菜🍲
大葱炒肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下大葱炒肉片的简单做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌱【制作步骤】
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟；大葱切段，生姜切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至表面微焦时盛出备用。
爆香大葱：锅中留少许油，放入生姜丝和大葱段，翻炒至大葱变软，出香味。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与大葱一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 大葱炒肉片时,火候不宜太大，以免肉片炒老，大葱炒焦。
- 可以根据个人口味,适量加入一些豆瓣酱或者辣椒，增加菜肴的风味。
大葱炒肉片是一道简单易学的家常菜,只需要几分钟的时间，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
