🍲大锅炒牛肉丝,美味可口的家常菜🍲
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅炒牛肉丝。🍲
🌟食材准备：
- 牛肉500克
- 青红椒各1个
- 大葱1根
- 生姜1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟烹饪步骤：
将牛肉切成细丝，加入少许酱油、料酒、淀粉和清水，抓匀腌制10分钟。🍲
青红椒切丝，大葱切段，生姜切片备用。🌟
热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留底油，下入姜片、大葱段爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。🌟
将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入适量的酱油、盐、糖调味，快速翻炒均匀。🍲
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌟
🌟小贴士：
牛肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒牛肉丝时，火候要大，快速翻炒,以免肉丝变老。
青红椒的加入，既增加了菜肴的色泽,又丰富了口感。
🍲大锅炒牛肉丝，色香味俱佳，是一道简单易学、美味可口的家常菜，快快动手，为家人朋友带来一顿美味的佳肴吧！🍲🍲🍲
