第一次炒油菜的做法日记
我决定挑战自己的厨艺,尝试做一道家常菜——炒油菜，这对我来说是第一次，心中既充满期待又带着一丝紧张，下面，就让我来记录下这次烹饪的经历吧。
早上,我早早地起床，首先去菜市场挑选新鲜的油菜，市场上的油菜绿油油的，看起来非常新鲜，我小心翼翼地挑选了几棵，然后回家准备开始烹饪。
回到家后,我首先将油菜洗净，去掉老叶和黄叶，然后将它们切成适当大小的段，我拿出厨房的砧板和菜刀，开始认真切菜，虽然我之前从未尝试过切菜，但凭借着对菜谱的熟悉，我竟然顺利完成。
我开始准备炒菜的调料,我拿出适量的食用油，倒入锅中加热，等油热了之后，我迅速放入蒜末和姜末，炒出香味，我将切好的油菜放入锅中，用铲子快速翻炒，这时，我能闻到一股清新的菜香，让我忍不住咽了咽口水。
翻炒的过程中,我注意观察油菜的颜色变化，当油菜变得翠绿，并且稍微软塌时，我知道炒菜的时间已经差不多了，我迅速加入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀，我撒上少许葱花，关火出锅。
将炒好的油菜装盘,我端到餐桌上，看着自己亲手做出的菜肴，心中充满了成就感，虽然这道菜看起来并不华丽，但它的味道却让我惊喜，油菜鲜嫩可口，搭配上调料的香味，每一口都充满了家的味道。
晚餐时分,家人围坐在餐桌旁，品尝了我做的炒油菜，大家都称赞这道菜味道不错，说我有做厨师的潜质，听到这些夸奖，我心中充满了喜悦，同时也意识到，烹饪不仅仅是一门技艺，更是一种生活的乐趣。
通过这次尝试,我不仅学会了炒油菜的做法，更体会到了烹饪的乐趣，我相信，在未来的日子里，我会不断尝试新的菜肴，让家人品尝到更多美味的家常菜，而今天的这次经历，将成为我烹饪路上的一个美好回忆。
