豆瓣炒白菜片是一道非常经典的家常菜，简单易做，营养丰富，口感清爽，就让我来为大家详细介绍一下豆瓣炒白菜片的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：白菜、豆瓣酱、蒜末、生抽、老抽、糖、盐、食用油。
将白菜洗净，切成片状；蒜末切成末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香,炒至蒜末微黄。
放入豆瓣酱,小火炒至出红油。
放入白菜片,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽、糖、盐,继续翻炒均匀。
炒至白菜变软，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
小贴士：
白菜不宜炒得太久，以免变黄、变烂,影响口感。
豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减。
如果喜欢口感更丰富,可以加入一些肉片或虾仁。
出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
豆瓣炒白菜片是一道简单又美味的家常菜，既适合日常饮食，也适合待客，赶快动手试试吧！🍲🥬
