🌶️豆腐炒辣椒——家常美味,简单易学！
豆腐炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢下厨的美食爱好者，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐炒辣椒的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 1勺
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 将豆腐切成小块，青红椒去籽切块，大蒜、生姜切片,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后下入豆腐块，小火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜片、姜片爆香,再加入青红椒块翻炒至断生。
- 将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入适量的盐、酱油翻炒均匀。
- 撒上葱段，加入鸡精/味精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜煎太久,以免煎糊。
- 翻炒豆腐时，可以用铲子轻轻压扁,这样可以让豆腐更加入味。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
🍲【豆腐炒辣椒的特点】
- 豆腐炒辣椒色泽鲜艳，口感滑嫩,辣而不燥。
- 青红椒的加入，既丰富了口感,又增加了菜肴的营养价值。
- 酱油、鸡精/味精的调味,使豆腐炒辣椒更加鲜美可口。
🎉学会这道豆腐炒辣椒，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！快来动手试试吧！🥰
