🍈角瓜炒腊肠——美味家常菜🍲
角瓜炒腊肠是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱,就让我来为大家分享一下如何炒出美味的角瓜炒腊肠。
🍅食材准备：
- 角瓜 1个
- 腊肠 3根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
🌟炒制步骤：
角瓜洗净，切成片；腊肠切片；大蒜切末；青红椒切圈。
热锅凉油，油热后放入腊肠片,中火翻炒至腊肠表面微焦。
放入蒜末，翻炒均匀,出香味。
加入角瓜片,大火翻炒至角瓜表面微黄。
加入生抽、老抽，翻炒均匀,使食材上色。
加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,使调料充分融合。
出锅前，尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🍲小贴士：
角瓜不宜炒太久,以免口感变差。
腊肠在炒制过程中,表面微焦更有嚼劲。
生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
炒菜时，火候要适中,以免食材烧焦。
角瓜炒腊肠是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，适合家庭聚餐或者朋友聚会，赶快动手试试吧！🍳🍽️🎉
