🍲 豆腐炒牛肉丝——家常美味,简单易学！
🍲 豆腐炒牛肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下豆腐炒牛肉丝的烹饪方法,让你轻松在家就能做出一道美味的佳肴！
🌿 准备食材：
- 豆腐 1块
- 牛肉 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 烹饪步骤：
- 将豆腐切成细丝，用开水焯水去除豆腥味,捞出备用。
- 将牛肉切成细丝，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒切丝，葱切成葱花,姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将焯好水的豆腐丝放入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的豆腐炒牛肉丝啦！
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐口感更佳。
- 腌制牛肉丝时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制牛肉丝时，火候要大，快速翻炒,防止肉丝变老。
🍲 豆腐炒牛肉丝是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的豆腐炒牛肉丝！🍲🍲🍲
