豆腐沫炒鸡丁🍗，美味家常菜🍲，轻松炒出好味道！
豆腐沫炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我来为大家分享豆腐沫炒鸡丁怎么炒好吃的方法吧！🌟
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 豆腐 1块
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 豆腐切成小块,用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 青红椒洗净,切成小块；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡丁,快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透。
- 加入豆腐块,翻炒均匀。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材炒糊。
- 调料根据个人口味适量调整。
🍲【豆腐沫炒鸡丁】这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，学会这道菜，你也能轻松成为家庭烹饪高手！快动手试试吧！👩🍳🍳🍲
