🌶️豆角炒大肠,美味可口的家常菜🍲
豆角炒大肠是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的豆角炒大肠吧！🤩
我们需要准备好以下食材：豆角、大肠、蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备食材：将豆角洗净，切成小段；大肠清洗干净，切成小段；蒜、姜切成末；干辣椒切段。
烹饪大肠：锅中倒入适量水，放入大肠段，加入料酒、姜片和少许盐，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟，捞出大肠段，用清水冲洗干净,沥干水分。
炒豆角：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒段,炒香。
加入大肠：将大肠段放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入豆角：将切好的豆角段放入锅中，翻炒均匀,加入适量盐和糖调味。
炒至熟透：盖上锅盖，中小火焖煮3-5分钟，使豆角熟透,大肠入味。
出锅装盘：翻炒均匀，撒上葱花,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 大肠在烹饪前需要焯水,去除腥味和杂质。
- 炒豆角时，火候不宜过大,以免豆角炒糊。
- 豆角炒大肠的口感鲜美,可以根据个人口味适量调整调料。
这样一道美味的豆角炒大肠就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🥳
