🍲豆角炒腊肉豆腐——家常美味,简单易学！

🌟食材准备：

  • 豆角 200克
  • 腊肉 100克
  • 老豆腐 1块
  • 蒜末 适量
  • 生姜 适量
  • 青蒜 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 将豆角洗净，切成段；腊肉洗净，切成薄片；豆腐切成小块；青蒜洗净,切成段。

2️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜爆香。

3️⃣ 加入腊肉片，煸炒至肉片变色,出香味。

4️⃣ 放入豆角段，翻炒均匀,炒至豆角变软。

5️⃣ 加入豆腐块,翻炒均匀。

6️⃣ 加入适量盐、生抽、老抽,翻炒均匀。

7️⃣ 最后加入鸡精调味,翻炒均匀。

8️⃣ 出锅前加入青蒜段，翻炒均匀,即可出锅。

🌟小贴士：

  • 腊肉可以提前用温水浸泡一段时间,以便于切片和烹饪。
  • 豆角不宜炒得太久，以免变黄、变软,影响口感。
  • 豆腐不宜过度翻炒,以免破碎。

🍲豆角炒腊肉豆腐，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常美味，简单易学，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍲🌟