🌱豆芽炒大香干——家常美味,简单易学！
豆芽炒大香干，是一道简单又美味的家常菜，豆芽脆嫩，香干鲜香，两者搭配，口感丰富，营养均衡，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味的豆芽炒大香干吧！🍲
准备好以下食材：
- 豆芽：适量
- 大香干：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量（可选）
步骤如下：
处理食材：将豆芽洗净，去掉根部；大香干切成薄片；生姜、大蒜切末；葱切成葱花。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒豆芽：将豆芽放入锅中,快速翻炒至豆芽变得翠绿且略微变软。
加入香干：将切好的香干片放入锅中,与豆芽一起翻炒。
调味：加入适量的盐和酱油，翻炒均匀,让豆芽和香干充分吸收调味料的味道。
撒上葱花：撒上葱花，翻炒几下,让葱花的香气释放出来。
出锅装盘：撒上适量的花椒粉（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 香干切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和酱油的用量。
豆芽炒大香干，简单易学，营养丰富，是一道非常适合日常的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
