🍲腊肠炒扁豆——家常美味，简单易学！
扁豆和腊肠,这两种食材的组合，不仅营养互补，而且味道鲜美，就教大家如何将腊肠炒扁豆做得美味可口，一起享受这份家常美食吧！🍳
准备好食材：腊肠、扁豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
🌟炒腊肠：
- 将腊肠切片,放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。
- 锅中放油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入焯好水的腊肠片,翻炒至表面微焦，出香味。
🌟炒扁豆：
- 扁豆洗净,切成段，放入沸水中焯水，去除多余杂质，捞出备用。
- 另起锅,加入适量油，油热后放入焯好水的扁豆段，翻炒均匀。
🌟混合炒制：
- 将炒好的腊肠和扁豆放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖，调味。
- 翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
🌟出锅装盘：
- 炒至食材熟透,汤汁浓稠。
- 出锅装盘,撒上葱花、香菜等装饰。
这样,一道美味的腊肠炒扁豆就完成了！🎉
🔥小贴士：
- 焯水可以去除扁豆的异味,使口感更加鲜美。
- 腊肠焯水可以去除多余油脂,使口感更加健康。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
快动手试试吧,相信你也能做出美味的腊肠炒扁豆！🥳🍲
