🌿芹菜炒肉与木须肉的炒制秘籍🍲
芹菜炒肉和木须肉都是我国广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家揭秘这两道菜的炒制方法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！🎉
我们来聊聊芹菜炒肉的炒制步骤：
1️⃣ 准备食材：新鲜芹菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油等。2️⃣ 肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。3️⃣ 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。5️⃣ 加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。6️⃣ 下入芹菜段，快速翻炒均匀。7️⃣ 调入适量的盐、糖,翻炒均匀即可出锅。
我们来学习木须肉的炒制方法：
1️⃣ 准备食材：鸡蛋、猪肉、木耳、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、油等。2️⃣ 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。3️⃣ 猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。4️⃣ 木耳泡发，洗净切丝。5️⃣ 热锅凉油，油热后下入鸡蛋液，炒至凝固成块状，盛出备用。6️⃣ 锅中留少许油，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。7️⃣ 加入葱姜蒜末、木耳丝，继续翻炒出香味。8️⃣ 下入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀。9️⃣ 调入适量的盐、糖,翻炒均匀即可出锅。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何炒制美味的芹菜炒肉和木须肉，这两道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧！🍳🍲🎉
