🍤俄罗斯炒龙虾，美味升级！🍽️
龙虾，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美的肉质和丰富的营养，一直是人们餐桌上的宠儿，而在俄罗斯，炒龙虾更是家常便饭，如何才能将俄罗斯炒龙虾做得既美味又可口呢？下面就来分享一些炒龙虾的小技巧，让你轻松在家享受俄罗斯风味的美味龙虾🍤！
选择新鲜的龙虾至关重要，新鲜的龙虾壳色鲜艳，肉质紧实，在市场上挑选时，可以用手指轻轻按压龙虾的腹部，如果感觉有弹性,说明肉质新鲜。
准备工作：
- 将龙虾清洗干净，去掉头和壳，保留尾部的壳,这样炒出来的龙虾更加美观。
- 将龙虾肉切成块状,便于入味。
- 准备葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉等调料。
炒制步骤：
- 热锅凉油，油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。
- 加入切好的龙虾肉,快速翻炒至变色。
- 倒入适量的料酒去腥，加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,让龙虾肉充分吸收调料的味道。
- 加入事先准备好的尾壳，翻炒均匀,炒至汤汁浓稠即可。
小贴士：
- 炒龙虾时火候要大，动作要快,这样炒出来的龙虾肉质才会鲜嫩。
- 炒制过程中，不要加入太多的水,以免龙虾肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🎉俄罗斯炒龙虾，这样炒出来的口感鲜美，肉质紧实，汤汁浓郁，绝对让你回味无穷！快快动手，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🍻🍽️🍤
