🍅🐮🥔 番茄炒牛腩炒土豆，美味家常菜的做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——番茄炒牛腩炒土豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！🤩
我们需要准备以下食材：
- 牛腩 500克
- 土豆 2个
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
我们来一步步制作这道美味的番茄炒牛腩炒土豆：
准备食材：将牛腩切成块状，土豆切成滚刀块，番茄切成小块，葱切段，姜蒜切片备用。
焯水去腥：将牛腩块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
炒牛腩：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜炒香，再加入牛腩块翻炒至表面微焦。
调味：加入酱油、料酒、白糖和生抽，翻炒均匀，让牛腩充分吸收调味料的香气。
加水炖煮：向锅中加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至牛腩熟软。
炒土豆：在炖煮牛腩的同时，将土豆块放入沸水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。
炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块翻炒至出汁。
混合翻炒：将炖好的牛腩和土豆块放入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
勾芡收汁：加入适量的盐调味，最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅装盘：将炒好的番茄炒牛腩炒土豆盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
这道番茄炒牛腩炒土豆色香味俱全,营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的美味佳肴！🍽️🌶️🍅🐮🥔
