🍲肥肠炒白菜，美味家常菜，这样做超好吃！
肥肠炒白菜是一道非常经典的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的肥肠炒白菜吧！👩🍳
准备好以下食材：肥肠、白菜、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
肥肠处理：将肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
白菜处理：将白菜洗净，切成片状，生姜、大蒜切片，干辣椒切段。🥬
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。🌶️
下肥肠翻炒：将焯好水的肥肠放入锅中，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使肥肠上色。🍖
加入白菜：将切好的白菜放入锅中，与肥肠一起翻炒。🥬
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味。🍽️
出锅：待白菜炒至断生，肥肠熟透，即可出锅装盘。🍲
炒肥肠炒白菜时,注意以下几点，可以让这道菜更加美味：
肥肠处理干净,去除异味是关键。🍲
炒肥肠时,火候不宜过大，以免肥肠炒焦。🔥
白菜不宜炒得太久,以免失去口感。🥬
调味时,根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。🍽️
学会这道肥肠炒白菜的做法,相信你也能在家做出美味的家常菜！快动手试试吧！👩🍳🍲
