🍲 肥肠炒马铃薯,家常美味做法简单！
肥肠炒马铃薯，这道菜色香味俱佳，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的制作方法吧！🥘
🌟 主料：
- 肥肠 300克
- 马铃薯 2个
- 青红椒 各1个
🌟 调料：
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
将肥肠清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，直到肥肠表面变得光滑，没有异味，将肥肠放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后切成小段备用。🍲
马铃薯去皮，切成小块，用清水冲洗掉多余的淀粉，青红椒洗净，切成小块，生姜和大蒜切片备用。🥔
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜和大蒜片爆香。🍳
将肥肠放入锅中，翻炒至肥肠表面微焦，这时候，可以加入生抽和老抽，翻炒均匀，让肥肠上色。🍖
将马铃薯块放入锅中，与肥肠一起翻炒，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🥔
炒至马铃薯块变软，青红椒也炒至断生，即可出锅。🌶️
将炒好的肥肠炒马铃薯装盘，一道美味的家常菜就完成了！🍽️
🎉 小贴士：
- 肥肠在烹饪前一定要清洗干净,否则会有异味。
- 炒马铃薯时，不要炒得太久,以免变黑。
- 这道菜可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
肥肠炒马铃薯，不仅做法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快快动手尝试一下吧！🌟🍲
