🌟肥肠丝炒豆芽——家常美味，简单易学🌟
在忙碌的生活中,我们总是渴望一些简单又美味的家常菜来慰藉味蕾，就为大家分享一道经典的家常菜——肥肠丝炒豆芽，保证让你一学就会，一做就香！
🍲【食材准备】
- 肥肠 300克
- 豆芽 200克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 水淀粉适量
🌱【烹饪步骤】
- 将肥肠清洗干净,切成细丝，放入开水中焯水去除异味，捞出备用。
- 豆芽去根洗净,青红椒切丝备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 将肥肠丝放入锅中,翻炒至变色，加入料酒去腥。
- 加入青红椒丝和豆芽,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀，使肥肠丝和豆芽充分吸收调味料的香气。
- 加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加入味。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整。
🍲【小贴士】
- 肥肠焯水时可以加入少许料酒和姜片,去除异味。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。
🌟【美味呈现】一盘色香味俱全的肥肠丝炒豆芽就完成了！肥肠丝口感劲道，豆芽爽脆可口，青红椒的鲜辣提味，让人食欲大增，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味！
赶快动手试试吧,让肥肠丝炒豆芽成为你家的餐桌佳肴！🥘🌿🍲
