🌟飞龙炒芥菜丝——家常美食，简单美味🌿
飞龙炒芥菜丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，芥菜丝清脆爽口，与飞龙的鲜美相结合，是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来教大家如何炒出好吃的飞龙炒芥菜丝吧！
🌟【食材准备】
- 飞龙：500克
- 芥菜丝：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】
- 飞龙处理：将飞龙清洗干净，切成细丝，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 芥菜丝处理：将芥菜丝洗净，切成均匀的细丝，用开水焯一下，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
- 爆香蒜末：加入蒜末和姜末，炒出香味。
- 飞龙下锅：将腌制好的飞龙丝放入锅中，快速翻炒至变色。
- 加入芥菜丝：将焯好的芥菜丝加入锅中，与飞龙丝一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芥菜丝焯水可以去除部分草酸,口感更佳。
- 飞龙腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免肉丝变老。
一道美味的飞龙炒芥菜丝就这样完成了！🎉 家常菜也能做得如此精致，快动手试试吧！🍲
