🍃素炒大白茶：美味可口的家常菜🍲
大白茶,又名素炒菜心，是一种简单又美味的家常菜，就让我来为大家分享一下如何将大白茶炒得既好看又好吃吧！👩🍳
🍅【选材】我们要挑选新鲜的大白茶，新鲜的菜心色泽鲜亮，口感脆嫩，在市场上挑选时，注意选择菜心表面光滑、无病虫害的。
🍅【准备】将大白茶洗净，切成约3厘米长的段，将大蒜去皮切片，生姜切丝备用。
🍅【炒制】
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜片和姜丝爆香。
- 放入大白茶快速翻炒,炒至菜心表面微黄，大约1-2分钟。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入少许清水,盖上锅盖焖煮1-2分钟，让菜心更加入味。
🍅【出锅】
- 煮好的大白茶出锅装盘,撒上葱花、香菜等点缀。
- 热腾腾的大白茶即可上桌,香气扑鼻，美味可口。
🍅【小贴士】
- 炒菜心时,火候要大，翻炒速度要快，以保持菜心的脆嫩口感。
- 菜心不宜炒得过久,以免变黄变软，影响口感。
- 加入少许清水焖煮,可以使菜心更加入味。
🍅【素炒大白茶是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快快动手尝试一下吧！🎉
🍅【注意事项】
- 菜心不宜生食,炒制过程中要注意火候。
- 如有过敏体质者,请谨慎食用。
🍅祝大家烹饪愉快，美食共享！🍻
