🌿【家常美味】茭白素炒川菜,这样做超好吃！
茭白素炒川菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的茭白素炒川菜吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜茭白、干辣椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
茭白洗净，切成薄片；干辣椒剪成小段；蒜瓣切片备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入干辣椒和蒜片爆香。
将茭白片放入锅中,快速翻炒均匀。
茭白炒至表面微黄，加入生抽、老抽、盐和糖调味,继续翻炒均匀。
炒至茭白熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
茭白切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的茭白更加爽脆可口。
爆炒茭白时，火候要大，动作要快,以免茭白炒老了口感不佳。
调味料可以根据个人口味适量增减,比如喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
茭白素炒川菜可以搭配米饭、馒头等主食,非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
茭白素炒川菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的茭白素炒川菜！🍲🍜🍲
