🍲粉丝炒瘦肉木耳，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
亲爱的吃货们,今天我要给大家分享一道美味又简单的家常菜——粉丝炒瘦肉木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 粉丝：适量
- 瘦肉：150克
- 木耳：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将粉丝提前用温水泡软,备用。
- 瘦肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 木耳泡发后洗净,撕成小朵；青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入木耳和青红椒丝,翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 粉丝泡软后,最好用冷水冲洗一下，这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 肉片腌制时,加入适量的水淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
- 炒木耳时,火候不宜太大，以免炒糊。
🍲【粉丝炒瘦肉木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你就可以在忙碌的生活中，为自己和家人带来一份美味，快来动手试试吧！👩🍳🍲
