🍲 腐竹炒香菇皮蛋——家常美味,简单易学！
腐竹炒香菇皮蛋是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下腐竹炒香菇皮蛋的炒制方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 腐竹：适量
- 香菇：适量
- 皮蛋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒制步骤：
腐竹泡发：将腐竹放入温水中浸泡至软，大约需要30分钟，泡发后捞出沥干水分,切成小段备用。
香菇处理：将香菇洗净，去蒂,切成薄片备用。
皮蛋切块：皮蛋去壳,切成小块备用。
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
下香菇翻炒：将香菇片放入锅中,翻炒至香菇边缘微黄。
加入腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中,与香菇一起翻炒。
加入皮蛋：将切好的皮蛋块放入锅中,与腐竹和香菇一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
出锅前加鸡精：加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的腐竹炒香菇皮蛋就完成了！金黄的腐竹，鲜嫩的香菇，Q弹的皮蛋，搭配上浓郁的调味料，口感丰富，让人食欲大增。🤤
赶紧动手尝试一下这道简单又美味的家常菜吧！相信你一定能做出色香味俱佳的腐竹炒香菇皮蛋，让家人和朋友都赞不绝口！🎉
